La Région des Pouilles (Puglia en italien, anciennement l'Apulie, Poulye en arpitan), dite plus couramment les Pouilles voire la Pouille, est une région d'Italie, située au sud-est du pays. Les Pouilles constituent en quelques sorte le « talon » de la « botte » italienne. Cette région est entourée par la Basilicate, la Molise, la Campanie, ainsi que par la mer Adriatique à l'est et la mer Ionienne au sud. Elle couvre une surface de 19.372 km² et comptait 4,02 millions d'habitants en 2001, soit une densité de 208 habitants/km². Région la plus orientale d'Italie, le cap d'Otrante (Otranto) n'est distant que de 80 kilomètres des côtes de l'Albanie.
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